백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - freshman : 대학 일학년생, 신참오늘의 영단어 - mast : 돛대, 마스트, 기둥, 장대오늘의 영단어 - cheering crowd : 환호하는 군중오늘의 영단어 - saber rattling : (타국에 대한)무력과시(위협)오늘의 영단어 - awareness : 인식, 의식우연의 일치를 자신의 중심에 따라 의미있게 해석하는 우를 범해서는 안 된다. -이드리스 샤흐 오늘의 영단어 - right and left : 사방팔방에, 도처에서로 마음을 터놓은 당신과 나 사이에는 마음에 멀고 가까운 구별은 없다. 단지 당신이 지금 떠나가는 변방 땅에는 거센 바람과 찬서리도 있을 것이니 부디 몸조심하길 바란다. -고시원 이익이 있으면 위험도 있다. -손자병법